For mange kokke (tips til forlagsfolk II)

Hvad kan vi lære af fortiden? En hel del synes disse bøger at sige. Så åbn op og lad inspirationen komme til jer med denne anden perlerække af bogforsider (fundet i en sommerhusreol). Det kan være svært at afgøre, om titler eller illustrationer fortjener størst ros. Fantastiske er de under alle omstændigheder (bemærk propagandapris på den syvende bog – klart en tanke værd).


Udgivet i Bøger mm | Skriv en kommentar

Gourmet Bornholm 3 # Kadeau Revisited

Jeg har været der før – hele to gange endda. På Kadeau. Bornholms gourmetperle numero uno. Så det var ikke en  overraskelse, at der på denne aften i august ville blive serveret mad og vin i topklasse. Alligevel gik den indre smagsdommer allerede fra første mundfuld i selvsving, og den eneste tanke, der var plads til gennem hele aften, var HOLD KÆFT HVOR SMAGER DET HER GODT!

Menuen stod på ‘Smagen af Bornholm’ – en menu på fem retter med tilhørende vinmenu.

Starter: Makrel med friske radiser

Første ret: Kammuslinger og nye selleri, grønne jordbær, kamille og dild

Anden ret: Stegt sild, stikkelsbær og nye kartofler, rapsolie og blomster, urter og eddike

Tredje ret: Grød med svampe og aske (se bort fra den grådige fotograf, som ikke kunne vente)

Fjerde ret: Nye rødbeder, gris og brunet smør, røget marv og hø (tilgiv endnu en gang den lettere vinpåvirkede fotograf, der kommer vel rigelig tæt på maden)

Femte ret: Koldskål og hybenroser – hindbær og valle

Sødt til kaffen:

Har endnu en gang absolut ikke andet end lutter superlativer til Kadeau. Og det er hele pakken. Maden er sublim, betjeningen er behagelig med kant (af den gode slags) og udsigten er intet mindre end f…… fantastic. Og som et ekstra pluspoint blev der i år ikke spillet Dizzy Mizz Lizzy på toilettet. Så hvis du kommer på de kanter, er der ingen vej uden om Kadeau.


Udgivet i Bornholm, Mad | Skriv en kommentar

Strisserne breder sig

Ikke et ondt ord om politibetjente fra min mund. Mange kommer fra Jylland. De fleste har flotte overskæg. To afgørende kriterier for en god start. En anden smuk kombi er Peter Laugesen og Singvogel. Der er et strejf af De skrigende halse. Men kun på den gode måde…

Udgivet i Arty-farty, Musik | Skriv en kommentar

Lørdag 20.14

Lang uge (igen-igen). Sofaen klæber til balderne på den kedelige måde, og energiniveauet ligger på dobbelt minus (og nej, det giver ikke plus). Kan huske en gang, hvor weekenden betød noget med støvede barer og høj musik . These days er jeg glad, hvis jeg holder mig vågen til efter halv ti. Riesen, McKluud, Guldregn. Lov at I ikke glemmer mig helt…

Udgivet i Stuff | Skriv en kommentar

Sort påske (tips til forlagsfolk)

Under skabelsen af en bogs udtryk er der især to faktorer (udover selve indholdet selvfølgelig), der har afgørende betydning. Titel og forside. To elementer, der ofte kræver en svingom eller tre, før de falder på plads. Sådan var det imidlertid ikke i gamle dage. Dengang vidste man instinktivt, hvordan både forsider og titler skulle skæres. Så til alle jer forlagsfolk derude – watch and learn!




Udgivet i Bøger mm | 2 kommentarer

Mutti

Kødbyen er ikke just min scene, så derfor var jeg überspændt, da jeg lørdag aften styrede mod Vesterbro for at spise på Mother i Høkerboderne. En pizzabar i den dyrere ende beliggende i, hvad der lignede en nedlagt slagtehal. Allerede fra starten fornemmede man et vist pres på stedet. Der var kø ved indgangen, og mange måtte lettere nedtrykte forlade restauranten, fordi der ikke var plads. Generelt var der mange lækre mennesker med lækkert tøj og lækkert hår. Flere kendte, mange kindkys.

På trods af bordbestilling måtte vi vente på at komme til, hvilket imidlertid ikke gjorde noget, da der faldt gratis champagne af på den konto. At vente blev et generelt tema hele aftenen. Men det gjorde heller ikke noget, da tjenerne var søde, og der blev disket op med  både gratis charcuteri, gratis brød, gratis kaffe og gratis grappa (alt gratis gør en jyde glad!).

Menuen var italiensk. Vi startede med focaccia med rosmarin (meget, meget lækkert) og forskellige bruschetta.

Videre fik vi, hvad der umiddelbart lignede to friturestegte marsvin, men som viste sig at være ‘al telefono’ – dybstegt risotto med mozzarella. Et nyt bekendtskab, der helt klart skal genopfriskes en anden gang.

Derudover fik vi pizza. En ret våd én, men den smagte aldeles fantastisk.

Udover det gode selskab var de andre gæster på Mother også klart i den sjovere ende, hvad people watching angår. Og på den anden side kunne man  iagttage flere unge mænd svinge rundt med store bowlinglignende kugler med et fine små håndtag i Butchers Lab (selvfølgelig hedder det ikke Fitnessworld i Kødbyen).

Så alt i alt god underholdning, god vin, god mad. Kødbyen er solgt – denne gang.

Udgivet i Mad | Skriv en kommentar

Books on Film

Små filmiske præsentationer af bøger (booktrailere) har efterhånden fået en fast placering i markedsføringen af bøger i Danmark. Kvaliteten er svingende. En del er fine, men mange minder meget om hinanden. Har efterhånden set en del, men blev alligevel blæst omkuld, da jeg så denne produceret for New Zealand Book Council. Godt nok er det denne gang ikke en reklame for en bestemt bog, men det er den flotteste og mest poetiske filmiske markedsføring af bøger, jeg har set.

Udgivet i Bøger mm | Skriv en kommentar